Los análisis de superficies nos permiten asegurar la higiene de los elementos y superficies en contacto con los alimentos o las personas. Es necesario mantener los niveles de contaminación microbiana dentro de los límites considerados aceptables, desde el punto de vista higienicosanitario, en función del riesgo que representa al entorno donde se realiza una actividad en un lugar concreto.
Análisis de superficies en Valencia
